近日，就在“貴州迎賓酒”維權(quán)事件開(kāi)展的如火如荼之際，正脈“貴州迎賓酒”系列新品震撼上市。

　　眾所周知，釀造工藝和勾兌技術(shù)的差異直接決定了酒的品質(zhì)的好壞。新品“貴州迎賓酒”不僅出自中國(guó)頂級(jí)醬香酒釀酒大師梁明鋒先生之手，更采用梁明鋒大師獨(dú)創(chuàng)的“植物埋藏法”和“桑拿老熟法”專(zhuān)利工藝。

　　2002年7月，香港國(guó)際專(zhuān)利評(píng)估交易事務(wù)所對(duì)梁明鋒先生的“植物埋藏法”進(jìn)行無(wú)形資產(chǎn)評(píng)估，其估值為一億三千五百零一萬(wàn)元，被日內(nèi)瓦國(guó)際專(zhuān)利技術(shù)博覽會(huì)授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)逻@一科學(xué)發(fā)明領(lǐng)域的最高榮譽(yù)。

　　“植物埋藏法”需將酒裝入極為復(fù)雜的特制貯存器，密封進(jìn)入土中，其上種植貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)一種四季常青的植物，讓酒在這種植物根系下陳釀數(shù)年而自然老熟，從而達(dá)到“開(kāi)瓶聞香好、陳味突出、香氣持久、余味悠長(zhǎng)、飲后尤香”的特點(diǎn)。

　　白酒，濃縮著華夏民族的智慧與奇思，在五千年歷史長(zhǎng)河中，一直在政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。酒本是物質(zhì)的，但卻融于人們的精神生活之中，演化出一種特殊的文化形式，并在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中占據(jù)著獨(dú)特的地位。幾千年的文明發(fā)展，酒幾乎滲透到各民族生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

　　新品“貴州迎賓酒”就有“牛角迎賓”的寓意。在苗族的習(xí)俗里，牛角是很尊貴的東西，一般用來(lái)給尊貴的客人敬酒，請(qǐng)客人喝酒用牛角代表著對(duì)客人最崇高的尊敬和歡迎。

　　如果到訪苗寨，走到村口你便會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多個(gè)穿戴整齊的苗族人民在等待著你，就像等待著自己的老友。當(dāng)你來(lái)到寨門(mén)的時(shí)候，那些身著華麗族服，頭佩閃亮銀飾的苗家姑娘，就會(huì)舉起外型美觀、雕紋精致的牛角酒敬呈與你，同時(shí)，還會(huì)有幾位姑娘在你的胸前掛兩三個(gè)紫紅色的彩蛋，表示吉祥如意。

　　“牛角迎賓酒”也叫“攔門(mén)酒”，是貴州黔東南苗族村寨的一種古老習(xí)俗，也是苗寨最為盛行和最有特色的一種迎賓方式，一些地方直呼“識(shí)友酒”。苗家人長(zhǎng)年備有此酒，用來(lái)招待心目中尊貴的客人和極為親密的好友故交。表達(dá)的是苗家人的心誠(chéng)和敬意，就像酒一樣濃烈，也山泉一樣清純。

　　古時(shí)候苗族的祖先生活在平原、湖濱，生活幸福。后歷盡峰煙，被迫遷徙至深山老林間。無(wú)情的歲月培養(yǎng)了苗家人豪爽狂放、愛(ài)憎分明的個(gè)性，但凡有人來(lái)訪，入門(mén)前主人以酒敬之，飲者為友，就會(huì)受到苗家人的熱情款待。時(shí)代變遷，如今的攔門(mén)酒已成苗家歡迎貴客光臨的一種禮節(jié)。而“牛角迎賓”就在這樣的文化熏陶下應(yīng)運(yùn)而生。

　　傳承醬酒典范，創(chuàng)新綿柔口感。貴州迎賓酒，從產(chǎn)品到工藝，無(wú)論市場(chǎng)風(fēng)云變幻，始終保持穩(wěn)健腳步推陳出新。在風(fēng)云變幻的市場(chǎng)中不斷釋放文化當(dāng)量，將博大精深的醬酒文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，并隨著中華歷史的發(fā)展、民族的振興不斷與時(shí)俱進(jìn)，不斷煥發(fā)勃勃生機(jī)。