林辰/文

　　白酒如何跳脫本土市場(chǎng)的路徑依賴，登上國(guó)際舞臺(tái)?接連亮相博鰲亞洲論壇、APEC工商領(lǐng)導(dǎo)人中國(guó)論壇和中國(guó)-東盟博覽會(huì)的五糧液，或許作出了最佳示范。

　　從開幕式主旨演講的視頻C位，到晚宴中力推的“中國(guó)酒+中國(guó)菜”，以論壇年會(huì)最高級(jí)別——榮譽(yù)戰(zhàn)略合作伙伴身份亮相的五糧液，成為這場(chǎng)“美美與共、和而不同”多邊對(duì)話平臺(tái)里，最具象的“名片”。

　　五糧釀造，和而不同

　　“20年前，我第一次來中國(guó)，并開始接觸中國(guó)白酒，有機(jī)會(huì)品嘗了五糧液，就很喜歡五糧液醇香的味道。”在博鰲亞洲論壇的晚宴現(xiàn)場(chǎng)，一位海外友人感慨，“現(xiàn)在國(guó)際交往增多，紅酒等洋酒能被越來多中國(guó)人接受，相信中國(guó)白酒也將更好的走向世界。”

　　走向世界的路，五糧液早已邁出。1915年，第一代五糧液遠(yuǎn)渡重洋，在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)嶄露頭角。50年后，第三代五糧液于第二屆國(guó)家名酒評(píng)選中，以第一名被評(píng)為名酒。而后的第四代“鼓型瓶”五糧液，則見證了五糧液如何在改革開放大潮中成就“中國(guó)酒業(yè)大王”的名號(hào)。

　　進(jìn)入新世紀(jì)，第七代五糧液在上市16年的時(shí)間里，累計(jì)生產(chǎn)2.47億瓶，成為白酒千元價(jià)格帶的標(biāo)桿。2019年，迭代升級(jí)的第八代五糧液在繼承延續(xù)經(jīng)典的基礎(chǔ)上，講述了一套更好滿足新時(shí)代消費(fèi)者的高品質(zhì)生活需求的酒業(yè)新故事。

　　“以五種谷物釀造的世界名酒唯有五糧液，以五糧來命名的世界名酒絕無僅有�！敝袊�(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾作出如此評(píng)價(jià)。

　　大米、糯米，起源于中國(guó)，長(zhǎng)在水田里，春種秋收，“性格”溫和;小麥，起源于西亞，生在旱地里，冬種春收，“性格”熱情;高粱，起源非洲，在貧瘠的地方能生長(zhǎng)，外殼堅(jiān)硬，“性格”倔強(qiáng);玉米，來自美洲，生命力旺盛，顆粒飽滿，“性格”陽光。

　　這五種不同“性格”的糧食，用了幾千年的時(shí)間，才從非洲、西亞、美洲跋山涉水，在宜賓聚齊，交融在五糧液的濃濃酒香里。

　　而地處岷江、金沙江、長(zhǎng)江交匯處的宜賓，將不同流域文明的風(fēng)格融為一體，形成了自身多糧釀酒的獨(dú)特之道，也與中國(guó)傳統(tǒng)文化中“和而不同”的精神一脈相承。

　　“五糧液堅(jiān)持以酒為媒、引領(lǐng)酒文化交融共享、推進(jìn)區(qū)域交流合作的支持與激勵(lì)。”五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光在出席博鰲亞洲論壇開幕式和企業(yè)家座談會(huì)時(shí)，如此談到，“五糧液愿與博鰲大家庭攜手，秉持共商、共建、共享理念，謀劃發(fā)展‘大棋局’、擴(kuò)大合作‘朋友圈’、畫好共贏‘同心圓’�！�

　　作為濃香領(lǐng)頭羊，開啟“二次創(chuàng)業(yè)”新征程的五糧液一直注重整個(gè)白酒生態(tài)的健康。在行業(yè)深度調(diào)整階段，通過對(duì)員工和經(jīng)銷商的股權(quán)激勵(lì)，讓這些付出最多的伙伴3年資產(chǎn)上漲11倍，也讓自己順利完成“二次創(chuàng)業(yè)”新征程的階段性目標(biāo)——集團(tuán)營(yíng)收破千億，市值破萬億。同時(shí)，在國(guó)內(nèi)外主流品牌價(jià)值評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)發(fā)布的全球品牌價(jià)值500強(qiáng)、亞洲品牌價(jià)值500強(qiáng)中，五糧液排名增速、價(jià)值增速均居烈酒品牌第一。

　　是守正創(chuàng)新的開拓者，亦是全球酒業(yè)命運(yùn)共同體的推動(dòng)者

　　但當(dāng)下的成績(jī)不足以讓白酒業(yè)“心滿意足”。從中國(guó)單體市場(chǎng)走出去，能否適應(yīng)國(guó)際烈酒界的另一套玩法，與其同臺(tái)論道，是白酒巨擘們應(yīng)當(dāng)提前思考的問題。

　　“度數(shù)太高，外國(guó)人喝不慣。”

　　“飲酒習(xí)慣跟酒吧場(chǎng)景不搭。”

　　“消費(fèi)人群局限于華人圈�！�

　　在白酒出海的議題中，從產(chǎn)品到受眾的阻隔，一直是影響白酒國(guó)際化落地的關(guān)鍵。但早在上世紀(jì)80年代末的第五屆國(guó)家名酒評(píng)級(jí)中，25度五糧液、29度五糧液、39度五糧液等就已獲得名酒稱號(hào)。

　　“濃香型白酒具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低度白酒的先天基因，工藝技術(shù)上能實(shí)現(xiàn)低而不濁、低而不淡、低而不雜�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士分析道，“世界一些主要蒸餾酒的酒度大部分在43度之下，而中國(guó)白酒的經(jīng)典度數(shù)一般是52度，降低酒度能幫助白酒更好地融入主流國(guó)際市場(chǎng)�！�

　　據(jù)悉，五糧液受歡迎的地區(qū)已不止日本、韓國(guó)、東南亞，在歐美國(guó)家也能見到五糧液的身影。

　　本次博鰲亞洲論壇2021年年會(huì)外交使節(jié)歡迎晚宴上，有嘉賓不吝贊美，稱“這款酒的口感很特別，我還沒有進(jìn)入會(huì)場(chǎng)便被它的香味給吸引了�！�

　　等到正式品鑒環(huán)節(jié)，氣氛愈發(fā)熱烈�！癋antastic”、“bene bere”、“Fabulous”……各國(guó)外交使節(jié)們的驚嘆，讓酒成為世界共通的語言。

　　博鰲不止是五糧液展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，也是五糧液瞻望未來，助力打造行業(yè)雙循環(huán)新發(fā)展格局的思辨之地。如何基于這一平臺(tái)推動(dòng)五糧液以及中國(guó)白酒國(guó)際化?五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光提出：

　　——做開放合作的推動(dòng)者，打造全球酒業(yè)命運(yùn)共同體。五糧液將借助博鰲亞洲論壇的智庫力量，融入RCEP(區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定)的落地實(shí)施，充分利用保稅區(qū)、自貿(mào)區(qū)等平臺(tái)，推進(jìn)國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的接軌，助推中國(guó)酒業(yè)更廣泛地走向世界，實(shí)現(xiàn)內(nèi)外市場(chǎng)聯(lián)通、要素資源共享。

　　——做守正創(chuàng)新的開拓者，激發(fā)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展新動(dòng)能。五糧液將在堅(jiān)守白酒傳統(tǒng)釀造工藝、堅(jiān)持品質(zhì)匠心的基礎(chǔ)上，把握新一輪科技和產(chǎn)業(yè)革命帶來的新機(jī)遇，應(yīng)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等新技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)生態(tài)，利用跨境電商等新業(yè)態(tài)，開展貿(mào)易和投資自由化便利化改革創(chuàng)新，激發(fā)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力與潛能。

　　——做綠色低碳的踐行者，助力打造世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)。五糧液始終帶頭踐行生態(tài)文明思想，已率先提出爭(zhēng)創(chuàng)“零碳酒企”的愿景，結(jié)合國(guó)家碳減排的規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)，把綠色釀造貫穿生產(chǎn)全過程，構(gòu)建酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài)釀造體系，提升生態(tài)價(jià)值、產(chǎn)區(qū)價(jià)值，讓中國(guó)的名酒與產(chǎn)區(qū)一起走向世界。

　　觀點(diǎn)不止表達(dá)，更需付出實(shí)踐。近年來，五糧液持續(xù)堅(jiān)定“走出去”的步伐，布局全球銷售網(wǎng)絡(luò)，通過強(qiáng)化打造“中國(guó)酒+中國(guó)菜”、“展示+品鑒”、“產(chǎn)品+文化”的海外運(yùn)營(yíng)模式，積極參與國(guó)際性經(jīng)濟(jì)文化交流活動(dòng)，發(fā)起成立“一帶一路”國(guó)際名酒聯(lián)盟，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)白酒和文化“走出去”。

　　“中國(guó)同世界交融發(fā)展的新畫卷正徐徐展開，和平合作、開放融通、變革創(chuàng)新的潮流正滾滾向前�！闭驹诒毯Ｓ晨盏牟�鰲，李曙光談到，“五糧液將立足中國(guó)，放眼世界，提高洞悉國(guó)際市場(chǎng)、運(yùn)用國(guó)際規(guī)則和防范化解風(fēng)險(xiǎn)的能力，帶動(dòng)行業(yè)在更高水平的對(duì)外開放中實(shí)現(xiàn)質(zhì)量更好、效益更高、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)、影響力更大的發(fā)展，為融入全球經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建雙循環(huán)新發(fā)展格局作出更大的貢獻(xiàn)。”